甲醇是非常簡單的醇,分子CH3OH。甲醇是從干餾木的蒸出液中分離出來的,因此 也叫木醇或木精。甲醇大多數以酯或醚的方式出現于自然界,僅有某些葉片或果實帶有少許游離甲醇。
甲醇是可燃無色有毒液體;熔點-93.9℃,沸點65℃,相對密度0.7914(20/4℃);純產品略帶酒精氣味,粗產品刺鼻難聞;溶于水、醇、乙醚、丙酮、苯等有機溶劑,與飽和烴較少溶解;與水不可以形成共沸物。
甲醇易燃易爆,在儲存和運輸過程中應防止陽光照射、泄漏、沖擊和滾動,庫溫不可超過30℃,不可與氧化劑混合運輸。操作人員應該有個人防護用品,并需注意保護眼睛。工作場所應該有較好的通風設施。